Crama Bauer Fetească Albă

Respectând filosofia “Creativitate naturală”, Bauer a redus intervenția în cramă la un minim absolut necesar pentru a păstra un vin autentic și pur. Presarea directă, fără desciorchinare, clarificarea naturală prin gravitație pentru 48 ore, fără drojdii selecționate, un timp extins pe drojdii fine, împreună cu renunțarea la orice cupajare și fără influența lemnului – toate acestea au ajutat în obținerea unui vin crocant, o Fetească albă subtilă și în același timp expresivă, cu potențial bun de învechire.

Recomandări de asociere: preparate pe baza de pește (la cupor sau grătar), curcan cu sos cremă pe bază de lămâie, brânză maturată sau cremoasă.