Recaș Solo Quinta

Solo Quinta este un vin rar, un amestec suprizător de patru soiuri albe și un soi roșu vinificat în alb, care se schimbă în fiecare an în funcție de strugurii cu cele mai bune performanțe pentru acel sezon.

Vinul este de culoare galben pai, briliant și limpede. Nasul este concentrat și elegant: în prima fază vom observa arome florale, date de Muscat Ottonel, fructe exotice, ananas, mango și lychee. După un timp, în pahar sau carafă putem detecta o componentă de condimente dulci, vanilie, lemn dulce și migdale proaspete, arome provenite din fermentația și maturarea Chardonnay-ului în barrique.La degustare observăm un corp puternic, echilibrat de prospețimea Sauvignon Blanc-ului. Caracterul unic, de putere și eleganță acestui vin este subliniat și de soiul Merlot vinificat în alb. Postgustul foarte lung este dominat structural de notele fenolice date de Feteasca Regală. Un vin de gardă, ce rezistă și evoluează în timp.

Recomandări gastronomice: pește de apă sărată, preparat cu sosuri: meunier sau beurre blanc; lobster și crab; preparate la cuptor pe bază de carne de pasăre. Se poate asocia chiar și cu carne de vită ultra tandră, de tip Wagyu. .
Temperatura de servire: 8-10°C

Medalii obținute la concursuri internaționale:

Argint – Vinalies Internationales Paris 2020

Argint – Le Concours Mondial de Bruxelles 2020

Bronz – Decanter Wine World Awards 2020